cocina uchida(コシーナウチダ)とは、日本語で「内田食堂」「ウチダレストラン」という意味のスペイン語です。 cocina uchidaでは「出会いが運命を変える」をコンセプトに美味しいスペイン料理を始め、イタリアン料理、フランス料理やワインなどをご用意しております。

また、定期的に楽しいライブを皆様にお届けしていますので熊本にお住まいの方は勿論、観光で来られた方も是非一度 cocina uchidaに足を運んでみて下さい。

「食との出会い」季節感や旬を味わえる食材、熊本産にこだわった食材をご提供しています。

「料理との出会い」食材の良さを引き出せる様に、こだわったスペイン料理、スペイン料理をベースとしたイタリアン料理をご提供しています。 「音との出会い」フラメンコや生バンド演奏のライブをご提供しています。 「人との出会い」通常のテーブル席とは別に、従業員とお客様が気軽に会話できるようなカウンターをご提供しています。